m2_09.gif
 
 
 
1. »ý±Õ-PSB´Â Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ÀÎÀÚ¿Í Ç׺´¼ºÀÎÀÚ¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î ¹ÙÀÌ·¯½º¼º ¼³»ç(TGE, PED)·Î ÀÎÇÑ °¡ÃàÀÇ Æó»ç¸¦ ¹æÁöÇÕ´Ï´Ù.

»ý±Õ-PSB¿¡ ÇÔÀ¯µÈ ±¤ÇÕ¼º¼¼±ÕÀÌ °¡Áö°í ÀÖ´Â Ç×¹ÙÀÌ·¯½º ÀÎÀÚ¿Í Áõ½Ä°úÁ¤¿¡¼­ ³ª¿À´Â ´ë»ç»ê¹°Àº °¡ÃàÀÇ Àå³»¿¡¼­ À¯»ê±Õ, ¹æ¼±±Õµî Ç×±Õ¼ºÀ» °®´Â À¯ÀÍ ¹Ì»ý¹°À» ±Þ°ÝÈ÷ Áõ°¡½ÃÄÑ º´¿ø¼º ¹Ì»ý¹°À» Á¦°Å ³»Áö °æ°¨½ÃŰ¸ç ³³µÎ±ÕÀº °¡ÃàÀÇ Àå³»¿¡¼­ º´¿ø¼º¹Ì»ý¹°À» Á׿© Á¤ÀåÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â ´É·ÂÀÌ ¶Ù¾î³²À¸·Î °¡Ãà¿¡°Ô Áúº´¿¡ ´ëÇÑ ¸é¿ª·ÂÀ» Áõ°¡½ÃÄÑ ¹é½ÅÀ̳ª Ç×»ýÁ¦ÀÇ »ç¿ëÀ» ÁÙ¿©µµ Áúº´¿¡ °¨¿°¾øÀÌ °Ç°­ÇÏ°Ô ÀÚ¶ó°Ô ÇÕ´Ï´Ù.

½ÇÁ¦·Î ´ç»ç¿¡¼­ Á÷Á¢ Ç×»ýÁ¦¸¦ Åõ¿© ÇÒ¼ö ¾ø´Â ºÐ¸¸ Á÷ÈÄÀÇ ¾î¸° ÀÚµ·¿¡¼­ ¹ß»ýµÈ ¹ÙÀÌ·¯½º¼ºÇϸ®¿¡ »ý±Õ-PSB¸¦ ±Þ¿© ÇØº» °á°ú Æó»çÀ²ÀÌ 40%¿¡¼­ 9% À̳»·Î ÁÙ¾îµé¾úÀ¸¸ç(Ç¥1) ¿©·¯ ³ó°¡(º°Ã·)¿¡ ½ÇÇèÇØ º» ¹Ù¿¡ ÀÇÇÏ¸é »ç¿ë±¸¿¡¼­´Â TGE³ª PED°¡ °ÅÀÇ ¹ß»ýµÇÁö ¾Ê¾ÒÀ½À» È®ÀÎÇß½À´Ï´Ù.
 
< Ç¥1 : ¾î¸° µÅÁöÀÇ ¼³»ç Á¦°Å ½ÇÇè >
±¸ºÐ
¸ðµ·¼ö
ºÐ¸¸ÀÚµ·¼ö
ÀÚµ· »ýÁ¸¼ö
»ýÁ¸À²(%)
°üÇ౸
9
103
66
64
»ý±Õ Åõ¿©±¸
8
78
71
91
* ½ÇÇè±â°£ : 1998. 12. 21¢¦ 1999. 2. 12
* ½ÃÇèÀÚ : ¿ìÀÏ È¯°æ »ê¾÷, Àü³² ÇÔÆò±º ÇØº¸¸é ¾çµ·³ó°¡
 
2. »ý±Õ-PSB´Â ±Õü³»¿¡ ºñŸ¹Î(K, A, B±º,Cµî), ¸é¿ª¼ºÈ¿¼Ò(³ªÅäŰ³ª ¾ÆÁ¦µî) °íºÐÀÚÇÙ»ê, Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê, »ý¸®È°¼º¹°Áú°°Àº ¸é¿ªÁõÁø¹°Áúµé À» ´Ù·® °¡Áö°í ÀÖ¾î °¡ÃàÀ» ±Ùº»ÀûÀ¸·Î ưưÇÏ°Ô ÇÏ¿© Áúº´¿¡ °­ÇÏ°Ô ÇÕ´Ï´Ù.

»ý±Õ-PSBÀÇ ÁÖÁ¾±ÕÀÎ ±¤ÇÕ¼º¼¼±ÕÀÇ ±Õü´Â Áö±¸»ó¿¡ Á¸ÀçÇÏ´Â ´ÜÀÏ ¹Ì»ý¹° Áß¿¡¼­´Â °¡Àå ¸¹Àº ºñŸ¹Î±º(ºñŸ¹Î A´Â 864,600 IU/100g, ºñŸ¹Î B12 200¥ã%, ºñŸ¹Î C 20,000¥ã·Î Èñ±Í¼º ºñŸ¹Î)À» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÏ°í ºÓÀº»öÀÇ Ä«·ÎƼ³ëÀ̵å¿Í ¼¼±Õ¼º ¿±·Ï¼Ò¸¦ °¡Áö¸ç, ÇÙ»ê, Çʼö¾Æ¹Ì³ë»ê, »ý¸®È°¼º¹°Áú (À¯ºñÄû³íÀ̳ª Æ÷¸£ÇǸ°)°°Àº ¸é¿ªÁõÁø¹°ÁúµéÀ» ´Ù·®°¡Áö°í ÀÖ¾î(º°Ã·: ¼¼±ÕÀ» ÀÌ¿ëÇÑ °¡Ãà»çÀ° ¹× °øÇعæÁö ¹æ¾È ¿¬±¸, page 5 ÂüÁ¶) °¡ÃàÀ» üÁúÀûÀ¸·Î ưưÇÏ°Ô ¸¸µé¾î Áúº´¿¡ ´ëÇØ °­ÇÑ ¸é¿ª·ÂÀ» °®°Ô ÇÕ´Ï´Ù.

3. »ý±Õ-PSB´Â °¡ÃàÀÇ Àå³»¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â À¯Çذ¡½º³ª ºÐ´¢ÀÇ ¾ÇÃë¹°Áú ÀΠź»ê, Áú¼Ò, À¯È² È­ÇÕ¹°ÀÇ ¾ÇÃë °¡½º¸¦ ¸ÔÀÌ·Î »ç¿ëÇÏ¿© Áõ½ÄÇÔÀ¸ ·Î½á °¡ÃàÀÇ Ãà»ç¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â ¸Íµ¶¼º ¾ÇÃ븦 Á¦°ÅÇÏ¿© Áúº´ÀÇ ¹ß»ý À» ¾ïÁ¦Çϰí ȯ°æ¿¡ ÀÇÇÑ ½ºÆ®·¹½º¸¦ ÁÙÀÓÀ¸·Î½á °¡ÃàÀ» °Ç°­ÇÏ°Ô ÀÚ¶ó°Ô ÇÕ´Ï´Ù.

ÀÚ¿¬°è¿¡¼­ ¾ÇÃë¹°ÁúÀÇ Á¦°Å´Â ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇØ ÀϾ¸ç ±× ´ëÇ¥ÀûÀÎ ¹Ì»ý¹°ÀÌ ±¤ÇÕ¼º¼¼±ÕÀÔ´Ï´Ù. ½ÇÁ¦·Î ¾çµ·Àå¿¡¼­ ¹ß»ýµÇ´Â ¾ÇÃë¹°ÁúÀÎ ÃÊ»ê, ÇÁ·ÎÇǿ»ê, ³«»ê, ±æÃÊ»ê µîÀº ±¤ÇÕ¼º¼¼±ÕÀ» »Ñ·Á ÁÖ¸é ±Þ¼ÓÈ÷ Á¦°ÅµË´Ï´Ù.(º°Ã·: ¹Ì»ý¹°À» ÀÌ¿ëÇÑ µ·ÀÌ µÇ´Â ¾çµ·¹æ¹ý, page 6 ÂüÁ¶) »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ºÒÄè µµ°¡ ³ô°í ¸Íµ¶¼ºÀÎ 2±Þ ¾Æ¹Î È­ÇÕ¹°°ú À¯È­¼ö¼Òµµ Á¦°ÅÇϸç ÃÖ°íÀÇ ¾ÇÃ븦 ³»´Â ¸Þ¸£Ä°Åº ·ùµµ Á¦°ÅµË´Ï´Ù(Ç¥2 ÂüÁ¶).
 
< Ç¥2 : ±¤ÇÕ¼º¼¼±Õ¿¡ ÀÇÇÑ ¾ÇÃë¹°ÁúÁ¦°Å (á³×ù, 1993) >
±¸ºÐÁ¶°Ç
Ç»·¹½Å
(mg/100ml)
À¯È­¼ö¼Ò
(mg/100ml)
¸Þ¸£Ä°Åº (ppm)
CH3SH
CH3SCH3
(CH3)2S2
Á¶°Ç
¾ÏÈæ
Á¶¸í
¾ÏÈæ
Á¶¸í
Á¶¸í
´ëÁ¶±¸
5.0
5.0
5.0
5.0
1,000
800
3,400
󸮱¸
1.8
0.1
3.8
0.8
1
0
3
°æ°úÀϼö
7ÀÏÈÄ
7ÀÏÈÄ
4ÀÏÈÄ
±ÕÁ¾
R. capsulatus
Chromatium
R. capsulatus
ºñ°í
2±Þ¾Æ¹ÎÈ­ÇÕ¹°
 
4. »ý±Õ-PSB´Â Áúº´°ú »ýü ¸é¿ª·Â ÁõÁø¿¡ ¶Ù¾î³­ ´É·ÂÀ» °¡Áø ±ÕÁÖ¸¦ ¼±º°ÇÏ¿© Ç×»ó ÀÏÁ¤ÇÑ ¼º´ÉÀ» À¯ÁöÇϵµ·Ï ǰÁúÀ» °ü¸®ÇÕ´Ï´Ù.

Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÈ ±¤ÇÕ¼º¼¼±ÕÀº ±ÕÁÖÀÇ È°¼º°ú Ư¼ºÀÌ ¿ì¼öÇÑ ±ÕÁÖ¸¦ ¼ø¼ö ºÐ¸®ÇÏ¿© ±¹°¡°øÀαâ°ü(»ý¸í°øÇÐ ¿¬±¸¼Ò)¿¡ ±âŹÇÏ¿© »ç¿ëÇϰí ÀÖ½À´Ï´Ù.
( ±¤ÇÕ¼º¼¼±Õ: KCTC 8849P)